por Véto-pharma En el marco del Pacto Verde Europeo y de la estrategia «De la granja a la mesa», la Unión Europea pretende proporcionar a los consumidores una información más clara sobre el origen del miel que compran. La revisión de la Directiva 2001/110/CE, de 14 de mayo de 2024, tiene por objeto mejorar la transparencia, luchar contra el fraude y preservar la calidad de la miel.
La miel es la sustancia natural dulce producida por las abejas de la especie Apis mellifera a partir del néctar de las plantas o de las secreciones procedentes de partes vivas de las plantas o de las excreciones dejadas en ellas por insectos chupadores, que las abejas liban, transforman combinándolas con sustancias propias específicas, depositan, deshidratan, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena. Con la excepción de la miel filtrada, no debe retirarse ningún polen o componente propio de la miel, salvo que sea inevitable al eliminar materias orgánicas e inorgánicas extrañas.
La miel en Europa está definida por la normativa. De hecho, la Directiva 2001/110/CE del Consejo, del 20 de diciembre de 2001, establece las denominaciones legales de venta de las diferentes variedades de miel y especifica las modalidades de etiquetado y presentación, así como las características de composición de los productos.
El anexo II del decreto vigente establece los criterios definidos que garantizan una miel conforme a las normas y con una cálidad óptima:
1 – Un etiquetado más preciso del origen de la miel
Para garantizar una información más detallada a los consumidores y evitar etiquetados demasiado inespecíficos que puedan inducir a error.
Hasta ahora, las etiquetas de las mieles importadas o mezcladas podían incluir indicaciones generales como «mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE», lo que no permitía a los consumidores conocer con precisión el origen de los productos.
Con la nueva normativa:
2 – Una excepción para los envases pequeños
Para garantizar la transparencia incluso en los formatos pequeños sin sobrecargar el envase.
La UE reconoce que los envases pequeños de 30 g o menos plantean un problema en cuanto al espacio para el etiquetado. Para facilitar la indicación del origen de la miel en estos formatos pequeños:
3 – Lucha contra el fraude y refuerzo de los controles
Garantizar una mejor calidad de la miel evitando la comercialización de productos no conformes o adulterados.
Las investigaciones llevadas a cabo por la Comisión Europea (en particular los programas «Plan de control de la autenticidad del miel» y «From the Hives») han revelado una alta tasa de miel sospechosa de adulteración en el mercado europeo.
Para limitar estos fraudes:
4 – Establecimiento de una trazabilidad reforzada
Para permitir un mejor seguimiento del recorrido de la miel y evitar que productos dudosos entren en el mercado europeo.
La UE quiere garantizar que la información sobre el origen de la miel siga siendo accesible a lo largo de la cadena de suministro, desde el productor hasta el consumidor. Para ello:
5 – Preservación de la calidad de la miel
Para garantizar que los consumidores compren miel auténtica, que no haya perdido sus propiedades naturales.
Además de la transparencia sobre el origen, la UE desea proteger la calidad y autenticidad de la miel, en particular:
Estas nuevas normas deberían beneficiar a los apicultores europeos que producen miel auténtica y a los consumidores que buscan productos de calidad, evitando al mismo tiempo las prácticas engañosas derivadas de las importaciones de miel adulterada.
Descifre la etiqueta: Antes de comprar un tarro de miel, examine detenidamente su etiquetado. Las menciones obligatorias incluyen la denominación de venta, la lista de ingredientes, la fecha de duración mínima (FDM) y los datos de contacto del productor o distribuidor.
Cuidado con las menciones engañosas: algunos términos como «miel natural» o «miel pura» están prohibidos por la normativa. Desconfíe también de las indicaciones geográficas imprecisas o de los añadidos no mencionados que podrían alterar la calidad del producto.
Más información :
Créditos de las fotografías: Adobe Stock – Freepik
por Gordon Wardell 
por Véto-pharma 
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